Спирт этиловый ректификованный вырабатывается из высококачественного зерна (пшеница и рожь). Спирт сертифицирован. По физико-химическим и органолептическим показателям контролируется на соответствие ГОСТ Р 51652-2000 "Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия", кроме этого анализируется на подлинность по ГОСТ Р51786-2001.
По физико-химическим показателям вырабатываемый спирт этиловый ректификованный превосходит нормативные значения:
| Наименование показателя |
Спирт "Экстра"
|
Спирт "Люкс"
|
||
|
Норма
|
Факт
|
Норма
|
Факт
|
|
| Объемная доля этилового спирта, %, не менее | 96,3 | 96,4-96,6 | 96,3 | 96,4-96,6 |
| Проба на частоту с серной кислотой | Выдерживает | |||
| Проба на окисляемость, мин, при 200 С, не менее | 20 | 22-26 | 22 | 24-26 |
| Массовая концентрация уксусного альдегида в пересчете на безводный спирт, мг/дм3 | 2 | - | 2 | - |
|
Массовая концентрация сивушного масла: 1-пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, 1-бутанол, спирт изоамиловый в пересчете на безводный спирт, мг/дм3, не более |
6 | 0,8-2,58 | 6 | 0,2-2,0 |
| Массовая концентрация сложных эфиров в персчете на безводный спирт, % не более | 10 | - | 5 | - |
| Объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, мг/дм3, не более | 0,03 | 0,0004- 0,006 | 0,03 | 0,0004- 0,005 |
| Массовая концентрация свободных кислот (без CO2)в персчете на безводный спирт, мг/дм, не более | 12 | 0,8-6,3 | 8 | 0,5-2,7 |
| Наличие фурфурола | Не допускается | - | Не допускается | - |
По итогам Первого Всероссийского дегустационного конкурса спирта этилового ректификованного из пищевого сырья спирт "Экстра" филиала ГК "Пензаспиртпром" Александровский №14 спиртзавод удостоен серебряной медали "Лауреат конкурса", спирт "Экстра" филиала ГК "Пензаспиртпром" Александровский №37 спиртзавод - бронзовой медали.